野菜のスィーツ

昨日は、旦那さんがゴルフで不在の為、母子家庭の休日。
で、前職場のお友達maccoさんが遊びにきてくれました。（＾０＾）

娘もたくさん相手をしてもらえてご満悦。
習得したつかまり立ちをたくさん披露してました。
それから、maccoのペディキュアに興味津々！
足が光ってる〜〜！！って思ったのかな？
やっぱり、女の子だから綺麗なのが好きなのね。
あと、ママが産後さっぱりマニキュア・ペディキュアしてないもんで
見たことがないっていうのもあるよね。
あ〜〜、お洒落しなくては！！（＾＾；）

それはそうと、題名の「野菜のスィーツ」
maccoがお土産に、私が好きそうだから、と
中目黒にあるパティスリーポタジエというところの
野菜のケーキを買ってきてくれました。（＾０＾）

いただいたのは、
にんじんのタルト・ミニトマトのショートケーキ・枝豆プリン・アボカドのチーズケーキ

ミニトマトがふつ〜にショートケーキを飾っているこのインパクト！
しかも、味は砂糖等でごまかしてなくて、ほんと野菜そのまま。
でも、でも美味しい！！（＾０＾）
不思議で可愛いデザートでした。
ヘルシーだし女性が好きそう。
流行っているのかな？最近めっきり都心にでないもんで
今は普通にデパートに売っているのでしょうか？
お土産にいいな〜、こういうの。
おすすめです！

お店：（通信販売もしているようです。）
http://www.potager.co.jp/index.php?pid=1

暇人のプチグルメ

昨日はお天気が悪かったので、娘と家でのんびりまったり休日。

暇だったので、週末義母にいただいた苺が熟していたのを思い出し、何か作ってみようかな〜とクックパッドで検索。

お！！これ美味しそう（＾０＾）　と思ったのが、「苺とバナナのコンフィチュール」
コンフィチュールは、砂糖煮？　みたいな、ジャムよりも砂糖少なめで、果実の形を残しながら煮詰めたもの。
生よりも煮れば日持ちもするし〜と思ってトライしてみました。

とっても簡単、お鍋に苺1パックとバナナ1本とお砂糖を入れて煮詰めます。
バナナが溶けて、苺が半透明くらいになったら、苺を取り出して、残りの汁をレモン汁をちょっといれて煮詰めました。

煮詰めているとき、ものすご〜〜くいい香りがして（＾０＾）、外に出れないもやもやした気分がちょっと解消。
さらに、鍋の中は苺の煮汁で赤くなったものが沸々と沸騰していて、なんだか魔法使いのおばあちゃんが、「イーヒッヒッヒ〜」とか言いながら作っているいけないものに似ている・・・なんて変な想像もできて楽しめます。
（煮物を作っているとき、ついこういう想像をしちゃいます・・（＾＾：）私だけ？？）

ともかくそうやって、できあがったものを、即、パンにつけて味見。

〜〜〜〜うま〜〜〜い！！　もとい、美味しゅうございました。∈^0^∋

これすぐできるし、ジャムを作った！みたいな満足感と、プチグルメな贅沢な感じがします。
ホットケーキとか、ヨーグルトにつけても美味しそう。
レアチーズケーキの横とかに添えたら、もうレストランのデザート！！っぽいかも。

テンションが上がって、家にあった（これももらい物の）リンゴを皮ごとお砂糖で煮て、バーミックスでつぶして、リンゴのコンフィチュールも作ってみました。あー、暇人だわ。(苦笑）

ともあれ、時間があったので発見できた美味しいものレポートでした。

ドライフィグ

ちょっとはまりそうな味に出会いました。

最近美味しいお菓子をいただく機会が多くて、幸せいっぱいお腹いっぱいですごしているのですが（＾＾；）
その中で、ドライフィグ（乾燥イチジク）の入ったお菓子が数点あったんです。

今まであまり気にしたこと無かったけど、口に入れるとプチプチした種の食感（キウイみたいな感じかな）、ねっとりとしたフルーツの甘さがなんともいえずいい感じ。
レーズンよりも存在感あるし、焼き菓子に含まれる洋酒の香りとあいまってなんとも素敵！！

そういえば、先日ライ麦パンをパン教室でやった時の具材にも入ってたなぁ。
あ、確か昨年ベルギーいった時の朝食に、チーズと一緒に食べても美味しいと思った記憶が。
そうそう、やっぱりあれドライフィグだ！！

はまりそうです。（＾０＾）ジャムとかもあるのかな〜。
さがしてみよう！ちょっと楽しみです。
それでなくても、秋の味覚大好き！！なので、「天高く、馬肥ゆる秋」になりそうです。

母と一緒に

久しぶりにお菓子をつくりました。（＾０＾）

母から産後は台所にたつなと料理を禁止されていたので(T_T)、ちょっと残念に思っていたのですが、今日は家にお客様がくるということで特別にお許しがでました。

でも条件が。
簡単で短時間でてきるお菓子を母に教えながら私は手伝うのみ、ということ。
しかもお客様にだすので、作った経験のあるレシピのなかで相応に美味しいもの。

う〜ん・・・・なにがあるかなぁ。^_^;

そこで、思いついたのが混ぜて焼けばできるバナナケーキと、混ぜて固めて焼くだけのクッキー。
でも混ぜるだけと侮れないくらい、そこそこ美味しいのでこれに決定。

私は教えながら計量し、母が一生懸命混ぜて混ぜて作りました。
なんかおもしろい構図で作った2品だけど、私も楽しかったし母も達成感があったようです。

久しぶりに母と一緒に料理して、これはこれで楽しめた感じでした。